Ralladora de chocolate - tipo Basic VII
Descripción técnica
Función
Para hacer escamas de bloques de chocolate.
Espacio maximum bloque de chocolate : anchura 24,5cm, longitud 55cm, gordura 9,5cm.
Construcción
- Construcción y soporte de acero inoxidable.
- Capacidad de producción: 10 hasta 20 minutos para 10kg de chocolate (para 2 bloques de 2,5kg o 5kg).
- Gordura de las escamas es adaptable.
- Cuchillo plano.
- En opción diferentes cuchillos para obtener varias longitudes de escamas.
- Seguridad incorpoada para protectar contra heridas causado por el cuchillo.
- Montada en 4 ruedas con 2 frenos.
- Dos recipients de recogimineto para las escamas.
- Estándar con un eje roscado de conducción lineal con elementos flexibles (sin lubricantes). El bloque de chocolate no entra en contacto con graso - NUEVO!!
- Fijación lateral del empuja-vagones mediante amortiguador de vibraciones, para enlargar la vida útil de la máquina - NUEVO!!
- Completamente automatico, con regression acelerada.
- Motor separado con regulación de velocidad para suministro y chuchillo.
Ventaja
- Eje roscado sin mantenimiento
- Estandar ejecución fortificado
- Demontaje simple y rápido
Electricidad
Trifásico 380-420V 50/60Hz o 220-240V 50/60Hz (o monofásico 100V 50/60Hz)
Tamaños
Altura 106cm, longitud 153cm, anchura 50cm
Peso 108kg
Mantenimiento
Fácil de limpiar.
Todos los mandos son fácilmente accesibles.
Referencias
Por el mundo entero.
