Ralladora de chocolate - Tipo Snipper I y II
Descripción técnica
Función
Para hacer 'snippers' o escamas de chocolate de bloques de chocolate.
Espacio maximum bloque de chocolate: longitud 47cm x anchura 27cm x gordura 4,5cm.
Construcción
- Versión Compact (modelo de mesa).
- Construcción de acero inoxidable, también el recipiente de recogimiento.
- Capacidad de producción: 13 hasta 30 minutos para 5 kg de chocolate (para 1 bloque de 2,5kg o 5kg).
- Seguridad incorpoada para protectar contra heridas causado por el cuchillo.
- Previsto de un recipiente de recogimiento y una mirilla de plexiglás.
Electricidad
Monofásico 220-240V 50Hz o 110-120V 60Hz (es 220V 50Hz con transfo) (o 100V 50/60Hz).
Opciones
Diferentes cuchillos para obtener varias longitudes de escamas
Tamaños
Tipo I: Altura 51cm (79cm con palace arriba), longitud 37cm, anchura 43cm
Peso 29kg.
Tipo II: Altura 71cm, longitud 40cm, anchura 44cm, peso 42kg.
Mantenimiento
Fácil de limpiar.
Todos los mandos son fácilmente accesibles.
Referencias
Por el mundo entero.