Templadora automática, tipo CONTINUA 30 / 60

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Descripción técnica

Función

En comparación con la temperadora manual, esta máquina temperará el chocolate automáticamente.
Especialmente para rellenar y temblar moldes de chocolate: manual, mediante depositador o mediante raspadora en opción.
Capacidad de 30kg y capacidad de 60kg son disponibles.
Se puede combinar con una trampadora para para cubrir galletas, gofres, rellenos, ... con chocolate.

Construcción

Construcción de acero inoxidable.
Chassis en ruedas.
Hueco en parte frontera del chassis, pare mando de pedal ergonómico.
El chocolate se desplaza y enfria dentro de la maquina mediante broca de acero inoxidable en revestimiento de doble pared de acero inoxidable.
Estándar mesa vibratora con motor separado.
Capacidad recipiente (excl. tubos): 30kg / 60kg.
Alfombra de calefacción alrededor el recipiente de chocolate, el escape abajo del recipiente de chocolate, abajo el chassis de la broca y por la parte superior del tubo de distribución.
Calefacción mandado por thermostato digital y con tres termostatos de seguridad extra.
Refrigeración por grupo frigorífico hermético.
Motor separado para agitador y broca.
Todo asegurada por interruptor de protección del circuite incorporado.
Material eléctrico agrupado al interior de la máquina y montado en panel de mando con bisagras.
Manejo Continua completamento integrado en mando PLC (monocromo o de colores).

Electricidad

Monofásico 230V 50Hz para Continua 30.
trifásico 400V 50Hz para Continua 60.
Para los 60Hz países es en opción 220V 3Ph 60Hz.

Opciones

Depositador para moldes (Quickfill 3x7 o 3x8)
Trampadora 18/28cm con cinta de prolongación
Trampadora 18/28cm con parte de trufas y mesa de trufas
Raspadora de moldes neumática
Misma trampadora y raspadora que para la temperadora, sino resp. diferente recipiente de distribución y tubo de distribución.

Tamaños

Continua30
Sin embalaje: longitud: 860 MM (940 MM con mesa vibratoria), anchura: 680 MM (730 MM incluído intterptor de emergencia), altura: 1450 MM. 220 kg
Con embalaje: longitud: 1000MM, anchura: 830MM, altura: 1620MM. 250 kg

Continua60
Sin embalaje: longitud: 1060 MM (1140 MM con mesa vibratoria), anchura: 825 MM (875 MM incluído intterptor de emergencia), altura: 1460 MM. 270 kg
Con embalaje: longitud: 1200MM, anchura: 975MM, altura: 1620MM. 305 kg

Mantenimiento

Facil de limpiar.

Referencias

Por el mundo entero