Enrobeuse type INSPIRE largeur 18cm

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Description technique

Application

Destinée à être montée sur une tempéreuse automatique INSPIRE, pour enrober des biscuits, intérieurs, ... avec chocolat.

Construction

En inox et plaques démontables. Optionnellement, le revêtement peut être exécuté en couleur
Optionnel: rallonge de tapis et rouleau de papier pour la production de pralines enrobées.
Optionnel: une tête à truffes et une table à truffes pour la production de truffes.
Standard avec double rideau de chocolat et anti-inondation.
Standard avec coupe-queue.
Largeur 18 ou 28cm
Bain à chocolat réglable.
Vibration réglable.
Avec couvercle transparent avec chauffage incorporé pour tenir l’endroit d’enrobage chaud.
La rallonge est montée sur un chariot avec roulettes pivotantes, qui ne fait pas seulement fonction de soutien pour la rallonge, mais aussi de chariot de rangement pour la bande grillagée (ou pour la table vibrante), quand celle-ci n’est pas utilisée.
Vitesse approximativement 1 mètre par minute.

Electricité

Moteurs monophasés 220-240V 50Hz ou 110-120V 60Hz ou 220-240V 1ph 60Hz

Options

CVentilateur pour enlever par soufflement le chocolat superflu. Commande par PLC de la tempéreuse Inspire
Bac pour uniquement enrober le dessous du produit.
Tête à truffes, actionnée par moteur de la bande grillagée, pour raccordement sur la table à truffes.
Table à truffes (rotonde) 60cm diamètre avec moteur 0,18 kW.

Dimensions

18cm for automatic tempering machine Inspire 15kg.

Truffle table:
60cm diameter.

Entretien

Procédures de nettoyage faciles.
Commandes facilement accessibles.

Réferences

Nouvelle machine.