Fondoirs pour fondre et mélanger
Description technique
Application
Pour fondre et mélanger tous les types de chocolat.
Construction
- Exécutée entièrement en inox.
- Chemise d'eau à double paroi.
- Isolation extérieure en laine de verre.
- Agitateur avec racloirs latéraux (vitesse approx. 16 TPM).
- Robinet de vidange dessous le fondoir.
- Robinet de vidange latéral.
- Moteur placé en dessous du fondoir.
- Éléments de chauffage secs.
- Thermostat très précis avec double affichage.
- Thermostat de sécurité mécanique supplémentaire.
- Tableau de commande central.
- Option: conduite d'eau pour accélérer le procès de refroidissement.
Electricité
Moteur triphasé 380-420V 50Hz ou 220-240V 50/60Hz (ou 200V 50/60Hz)
Options
- Station de pompage avec pompe à chocolat / à sucre.
- Régulation de vitesse pour agitateur.
- Robinet de vidange pour l'écoulement dessous ou latéral.
- Réducteur de moteur plus lourd avec roue conique.
- Roulettes pivotantes pour poids lourds.
- Chauffage supplémentaire pour autres produits.
- Tuyauterie double paroi fixe ou flexible en inox.
Dimensions
Largeurs les plus courantes: 170, 240, 500, 1.000 et 2.000 litres.
Sur demande: autres largeurs.
Références
Dans le monde entier.
