Tempéreuse automatique type INSPIRE
Technical Description
Application
En comparaison de la mouleuse manuelle, cette machine tempérera le chocolat automatiquement.
Spécialement pour remplir et vibrer des moules à chocolat : manuel ou par option doseuse de moules.
Peut être combinée avec enrobeuse pour pralines, truffes ou biscuits.
Construction
- En inox, revêtement peut aussi être exécuté en couleur.
- Sur roulettes pivotantes.
- Évidement au devant du châssis, pour une commande au pied ergonomique.
- Chocolat est déplacé et refroidi dans la machine par une broche en inox dans manteau en inox à double paroi.
- Table vibrante standard avec moteur séparé.
- Capacité bac (exc. conduite): 15kg.
- Tapis de chauffe autour du bac au chocolat, autour du robinet du vidange, dessous le manteau de la broche et du tuyau de distribution.
- Chauffage commandée par thermostat digital et avec trois thermostats de sécurité additionnels.
- Refroidissement par groupe frigorifique hermétique.
- Moteur séparé pour agitateur et broche.
- Equipement protégé par accouplement à friction au monteur.
- Composants électriques groupés a l'intérieur de la machine et montés sur panneau avec charnières.
- Commande Inspire, bien que les options éventuelles comme bande grillagée, souffleur, … complètement intégrée dans PLC (écran couleurs)
Electricité
230V 1Ph 50Hz.
Pour les pays avec 60Hz, cela devient optionnellement 220V 3Ph 60Hz ou 110V 1ph 60Hz.
Options
- Doseuse pour moules (Quickfill 3x7 ou 3x8), ces unités de dosages chauffées conviennent aussi pour les Continua 30 et 60 kg.
- Enrobeuse Inspire 18cm avec rallonge de tapis
- Enrobeuse Inspire 18cm avec tête à truffes et table à truffes
Dimensions
Pas emballée: L: 760 MM (800 MM avec table vibrante), B: 700 MM, H: 1450 MM. 200 kgEmballée: L: 1000MM, B: 830MM, H: 1620MM. 230 kg
Entretien
Procédures de nettoyage faciles.
Références
Nouvelle machine
