Enrobeermachine, type SWITCH PLUS

Technische Beschrijving

 

Functie

 

Bestaat uit 1 basismachine met 1 of meerdere uitneembare chocoladebakken en chocoladebaden.
Voor het industrieel enroberen van koekjes, wafels, truffels, vullingen.
Om flexibel te "switchen" naar diverse types van chocolade.
Om eenvoudig de chocoladebak te kunnen reinigen.

 

Uitvoering

 

·         De basismachine en de chocoladebak en chocoladebad zijn volledig vervaardigd uit geparelstraalde inox.

·         Volledig dubbelwandig, geïsoleerd en verwarmd.

·         Met 2 grillebanden.

·         Uitneembare chocoladebak (van 20 tot 225 liter) met roerwerk en aluminium afsluitdeksel.

·         Uitgerust met chocolade verdeelpomp.

·         Dubbel chocoladegordijn.

·         Bodem of dubbelzijdig overtrekken

·         Aanpasbaar chocoladebad.

·         Aanpasbare trilfunctie.

·         Digitale thermostaten met dubbele uitlezing.

·         Centraal bedieningspaneel

·         Gemonteerd op aanpasbare machinestoppen.

 

Elektriciteit

 

Driefasig 380-420V 50Hz.
Buitenlandse versies op aanvraag

 

Opties

 

·         PLC sturing.

·         Opzet/afraapgrille.

·         Blazer met snelheidsregeling.

·         Verwarmde ontstaarter.

·         Niveaudetectie op uitneembare chocoladebak

·         Filters

·         Bovengrille of bovencilinder voor lichte producten.

·         Bijkomende pompen.

·         1 of meerdere uitneembare chocoladebakken

 

Afmetingen

 

Alle machines zijn maatwerk.
Breedte grillebanden: 40, 50, 62, 82, 90, 100, 105, 120, 130, 140, 150cm.

 

Referenties

 

Enrobeermachine type SWITCH.