Kotły do rozpuszczania i mieszania czekolady
Opis techniczny
Zastosowanie
Do rozpuszczania i mieszania wszystkich rodzajów czekolady, dżemów, kremów.
Konstrukcja
- W całości wykonana ze stali nierdzewnej.
- Podwójny płaszcz wodny.
- Zewnętrzna izolacja z wełny skalnej.
- Mieszadło ze skośnymi zgarniaczami (szybkość ok. 16RpM).
- Zawór spustowy na dnie.
- Zawór spustowy z boku.
- Silnik umiejscowiony poniżej zbiornika.
- Suche elementy grzewcze.
- Bardzo dokładny termostat z podwójnym cyfrowym wyświetlaczem.
- Dodatkowo mechaniczny termostat bezpieczeństwa.
- Centralny panel operacyjny.
- Połączenie z dopływem wody celu przyspieszenia procesu studzenia.
Elektryka
3-fazowy silnik 380-420V 50Hz lub 220-240V 50/60Hz lub 200V 50/60Hz.
Opcjonalnie
- Stacja pompująca z pompą do czekolady/ cukru.
- Regulacja prędkości ramienia mieszającego.
- Kurek spustowy przy dnie i/lub z boku.
- Silnik z przekładnią stożkową.
- Kółka z dużą wytrzymałością.
- Dodatkowe ogrzewanie pozostałych produktów.
- Podwójnie powlekane stałe bądź dające się przystosować nierdzewne rury.
Wymiary
Najczęstsze rozmiary: 170, 240, 500, 1.000 i 2.000 litrów.
Na życzenie: inne rozmiary.
Referencje
Na całym świecie.
